L’'oliveto è costituito da 300 piante impiantate a partire dall'anno 1999. Le varietà coltivate (cultivar) sono prevalentemente Il Frantoio 70%, quindi Leccino, Maurino e Pendolino (30%) allevate sia vaso policonico sia a monocono.
PRENOTAZIONI 2023/2024 APERTE
Nel 2009 è stato creato un nuovo impianto innovativo di cultivar Don Carlo, varietà brevettata dal C.N.R.di Perugia, 400 piante a sviluppo contenuto, particolarmente resistente al freddo e fitopatie, il suo olio è ricchissimo di polifenoli e tocoferolie acido oleico, anche il triplo delle varietà tradizionali. questa terra esprime così un prodotto di altissima qualità e dalle peculiari caratteristiche organolettiche.
LA TENUTA